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麺もの スパゲッティ ミートソース 370 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/04(金) 21 54 13 ID +ozgTfDN0 ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/113/1.html 今日の夕食にミートスパ作りました。 分量は結構多めに（ナビの分量は気にせず）、ケチャップ入れたり、白ワインにしてみたりとアレンジしてみたのですがおいしくできました。食べるときにバジルかけると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでしたよ。 分量を多めに作り、ソースを置いておくと明日にでもスパゆでるだけで食べれるのでいいですよ。 多めに作るときは鍋でたまねぎなどを炒めるのがｵｽｽﾒです。
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概要 ハンバーグやステーキに添えるソースの特集。 肉料理を焼いたばかりのフライパンがあればそれを使って調理すると肉のうまみがソースに加わりおいしい。 ケチャップソース 材料 ケチャップ大さじ３ ウスターソース大さじ１（ブ○ドッグとかおた○くとか） 赤ワインまたは料理酒大さじ２ 作り方 なべに材料を全て加える。 よく混ぜながら煮詰める アルコール分が飛びとろみがついたら肉にかける。 マスタードソース 材料 からしまたはマスタード・粒マスタード大さじ1 料理酒または白ワイン大さじ２ 塩・胡椒少々 バター大さじ１ 作り方 なべにバターを溶かす マスタードと酒、塩胡椒を加え煮る とろみがついたら肉にかける ガーリックバターソース 材料 にんにくのすりおろし小さじ２ バター大さじ１ 酒大さじ２ 塩・胡椒少々 作り方 なべにバターを溶かす にんにくを軽く炒め、酒を加え、塩胡椒する アルコール分が飛びとろみがついたら肉にかける 和風きのこソース 材料 しめじ・しいたけ・えのき・まいたけなど好みのきのこ 万能ねぎ少量 醤油大さじ2 みりん大さじ2 酒大さじ2 炒め油大さじ１ 水溶き片栗粉（水大さじ１、片栗粉小さじ１） 作り方 きのこを小さめに切る 万能ねぎをみじんぎりにする きのことねぎを炒める 醤油・砂糖・酒を加え煮る 水溶き片栗粉でとろみをつけ、肉にかける 和風大根ソース 材料 大根少量 ポン酢醤油（味○ンとか）適量 作り方 大根をすりおろす なべに大根のすりおろしとポン酢醤油を加え温める。（肉が冷めるのを防ぐため） 温かくなったら肉にかける。 トマトチーズソース 材料 トマト1個 タマネギ1/4個 胡椒 コンソメキューブ1/2個 ローレル1枚 水200cc とろけるスライスチーズ1～2枚 作り方 トマトは1cm角より小さく切る。たまねぎはみじん切りにする。 なべに水を沸騰させトマト・タマネギ・コンソメキューブ・ローレルを加える。 煮詰まったら熱々のうちに肉にかけ、その上にスライスチーズを載せる。
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※ソース協力をお願いします。
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言語 アルゴリズムや考え方 コラムっぽいもの 言語 アルゴリズムや考え方 コラムっぽいもの プログラミング/関数 プログラミング/変数
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設定インストール関係 USBをmountするのにてこずる networkドライバー networkドライバーforDebian Grubの設定 Kernelを再構築 menuconfigできない rootなれるuserを管理 GUIが立ち上がらなくなるgconfd Mercurial Linuxのhistoryにログを残さない 時間を合わせてみるntpdを使って Mercurialソースからインストール networkの設定 Xen WebページをURLからアクセスできるようにするDDNS CUIでMP3プレイヤー sambaさん GUIディスプレイの設定 音楽CDの読み込み XenServer debianでCapsLockをContrlに vimでglobalを使う proxy環境でapt出来なくて泣いてた BackTrack設定 セットアップ カーネル Linuxのスケジューリング Linux2.6スケジューリングアルゴリズム ShellScript if.sh ちょっとしたネタ 2038年問題 LPIが出しているLinuxの教科書、Linuxサーバーの教科書 | Linuxの教科書DL コメント
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ＰＫＳＨＡ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ 本店：東京都文京区本郷二丁目35番10号 本郷瀬川ビル４F 【商号履歴】 株式会社ＰＫＳＨＡ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ（2014年８月～） 株式会社ＡｐｐＲｅＳｅａｒｃｈ（2012年10月16日～2014年８月） 【株式上場履歴】 ＜東証マザーズ＞2017年９月22日～ 【沿革】 当社代表取締役 上野山勝也は、当社設立以前は大学にて機械学習技術の応用研究に従事しておりましたが、平成24年に機械学習技術の研究分野で起こった技術革新をきっかけに、当社を設立いたしました。当社は社内で開発したアルゴリズムモジュールを様々なソフトウエアとハードウエア機器に組み込み、それらを利用するユーザーの体験を新しくするアルゴリズムソリューションを展開しております。 平成24年10月 東京都新宿区に機械学習技術を用いたデータ解析事業を事業目的とした、株式会社ＡｐｐＲｅＳｅａｒｃｈ（資本金1,000千円）を設立 平成25年２月 アルゴリズムモジュール「予測モジュール＜Predictor＞」を開発 平成25年６月 本店所在地を東京都文京区本郷七丁目「東京大学産学連携プラザ」に移転 平成25年11月 アルゴリズムモジュール「強化学習モジュール＜Reinforcer＞」を開発 平成26年２月 本店所在地を東京都文京区本郷七丁目「東京大学アントレプレナープラザ」に移転 平成26年３月 アルゴリズムモジュール「推薦モジュール＜Recommender＞」を開発 平成26年８月 「株式会社ＡｐｐＲｅＳｅａｒｃｈ」から「株式会社ＰＫＳＨＡ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ」に商号変更 平成26年12月 アルゴリズムモジュール「異常検知モジュール＜Detector＞」を開発 平成26年12月 アルゴリズムモジュール「テキスト理解モジュール＜Dialogue_1＞」を開発 平成27年３月 アルゴリズムモジュール「画像/映像解析モジュール＜Recognizer＞」を開発 平成27年10月 アルゴリズムモジュール「対話モジュール＜Dialogue_2＞」を開発 平成27年10月 CRM 領域のアルゴリズムソフトウエア(注３)「ＣＥＬＬＯＲ(セラー)」をリリース 平成28年10月 カスタマーサポート領域のアルゴリズムソフトウエア「ＢＥＤＯＲＥ（ベドア）」をリリース 平成28年10月 ＢＥＤＯＲＥ事業(自然言語処理技術を用いたカスタマーサポートソリューション）を会社分割により子会社化。東京都文京区本郷二丁目に株式会社ＢＥＤＯＲＥ設立（現・連結子会社） 平成28年12月 動画像認識領域のアルゴリズムソフトウエア「PKSHA Vertical Vision（パークシャヴァーティカルビジョン）」をリリース 平成28年12月 業務拡張のため、本社を東京都文京区本郷二丁目「本郷瀬川ビル」に移転
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ツナのマッシュルームソース九州「The CASTLE ～Your Majesty～」 淡白なツナには濃厚な生クリームベースのマッシュルームソースがよく合います。 高級 ジャンル おかず 価格(一押し) 50(？) コスト(一押し) 43(？) 風味(一押し) 115(？) 品質 属性条件 色 294 包丁技 228 香 281 調味技 227 味 300 火加減 231 調理情報 習得条件 調理時間 3時間 習得Lv制限 Lv45 調理費用 480ドル 中級料理習得数 12 習得数 20～30個 食材 魚Lv2 3 ミルクLv2 6 キノコLv2 7 × × × × × × 一押し食材 魚Lv2 10 ソースLv2 1 キノコLv2 20 × × クイズ 問題 調理工程で使用した材料はどれでしょうか？A.赤ワイン B.日本酒 C.白ワイン D.ビール 答え(反転) C. 白 ワ イ ン ツナのマッシュルームソースを編集
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肉料理 蒸し鶏の辛味ソース 648 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 23 07 29 ID wnXoYAbs0 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/0/120/1.html ようやくナビ初挑戦できたので記念投稿。 うかれてまくって、DSを一緒に写すのをすっかり忘れた自分がいますよorz なかなかさっぱりして美味しかったです。 649 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 23 09 27 ID QhCnD+sZ0 初めてにしてはプロっぽいですなぁ。 651 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 23 11 16 ID LCybJEOd0 gt;648 旨そう！ ビールに合いそうだな 652 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 23 21 09 ID wnXoYAbs0 gt; gt;649 年に数回は料理も手伝うんで料理自体は初めてじゃないです。 ねぎと唐辛子の切れ方を見ると色々バレますけどね…フフ gt; gt;651 つまみにも良さそうな味でしたよ。 蛇腹キュウリも投入するといいかも。と、ふと思った。 818 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/09(水) 17 33 35 ID arJuum05O 蒸し鳥のピリカラソースは電子レンジと耐熱皿とおおさじ・小匙・包丁・フォークがあればできるしうまいよ。 鳥肉にのせて使いおわった生姜細切りにして葱といっしょに乗せたのと、4人前の調味料と葱で2人前作った(つまり肉以外のもの分量2倍)のはナビと違うけど。 初めて作って余りの上手さに二人前すぐに平らげちゃったよ。4人前作ったのに2人で食べ切った。夏に向いてると思うしオススメ。 ちなみに鳥肉を切る時あつかったから寝かせた菜箸で押さえながらきったけど、フォークでさして切ればよかったのかと今気付いた… 865 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/10(木) 02 06 48 ID KT/bDCwB0 蒸し鶏の辛味ソース http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/0/120/3.html 合わせて、なすとトマトの冷製サラダ。 胸肉使ったのですこしパサパサ気味。でもソースでそれを補った感じ。 で、白ネギがとにかく辛い。水さらし足らなかったかな。 前レスに包丁のことが書いてあったのでついでに。 うちの包丁切れ味悪くて、トマトを切る時ｸﾞﾆｬ~ってなってへこんだorz。 それでもトマト半分だけがんばったけど、残りの半分はそのままかぶりついておいしくいただきますた。 ううう、包丁……研ぐかな～。 868 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/10(木) 07 17 50 ID ghyb8FZ5O もったいないけど白葱は芯をぬくと辛くないよ。 うちはまず葱の半ばまで包丁をいれて(半径分くらい)中の芯を取り出して、 あとは切り開いた外側部分をかさねたまま平らに伸ばして、 千切りにすると楽。＜蒸し鳥のソース用 862 名前：829[sage] 投稿日：2006/09/11(月) 20 55 44 ID s0Mfmd/j0 蒸し鶏の辛味ソース作りました。 ピリ辛で(*ﾟдﾟ*)ｳﾏｰ http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/0/120/6.html ４人分作りましたが、ソースは２人前で足りると思います。結構余っちゃいました。 火を使わないので凄く簡単ですが、 レンジから下ろす際はお皿がかなり熱くなってますので火傷に注意です。 @wikiへ
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168 名前：名無しのやる夫さん[sage] 投稿日：09/07/30(木) 19 26 15 ID /skBprmB 166 なんという牛脂を下に敷いただけのトリック…だっけ？ｗ たまには、搦め手っというか…料理じゃあないがこういうレシピはどうなんだろう。 ☆ヨーグルトソース☆ 材料 プレーンヨーグルト 100ｇくらい 玉ねぎ 1/4個くらい。 レモン汁 1/2個分。種が入らねーようにね オリーブオイル 大匙１くらい。 塩コショウ 適当。 玉ねぎは薄切りにした後水にさらし、絞ってからみじん切り。 全部の材料を混ぜる→完成。 普通にネリネリ混ぜてもミキサーでがーっとやってもおｋ。 ミキサーにかけてるところ 完成品 スパイシーな炙り肉に合うのは砂漠の虎のこだわりからも分かるが、 茹で鶏や豚、蒸した魚とかサラダにもあうぜ！ シャビシャビではなくトロっとしたソースにしたいのならば ヨーグルトを200ｇに増やしてコーヒー淹れるときに使う紙フィルターで水気を切っておくといいかも。
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